Mas sobre mi....

July Paredes 

Hola!  Mi nombre como ya pudieron leer es Juliana Paredes Martìnez,  me dicen July o Jules ,   tengo 43 años,  y vivo en Coatzacoalcos, Veracruz. Orgullosamente Jarocha.      Tengo 2 hijas en la universidad en Puebla ,  y he tenido la suerte de haber estudiado Comercio Internacional  y haberme desarrollado en ese giro. Actualmente  me considero emprendedora,  tengo mi propio negocio en conjunto con mi esposo.  Y tengo mucho proyectos adicionales que quiero hacer algún día. 

¿Porque me inscribì en Nutrición Aplicada?

Desde hace unos 15 o 20 años,  empecé a leer mas  sobre alimentación,    gracias a que mi madre compraba libros de Nutrición y alimentación cuando yo era muy chica,    ella era  como un gendarme  con la comida .Entonces  de ahí mi interés,  el cual ahora de grande se  ha hecho como algo que todos deberíamos conocer o saber, y me dije porque no estudiarlo,  sigo teniendo las ganas de , tengo poco tiempo pero es mi tiempo,  mis responsabilidades ya no son tantas , y me decidì a inscribirme a la carrera de Lic. en Nutrición Aplicada .    Desde hace dos ciclos intente, por razones diversas  se me pasaron un par de fechas  ,   por lo que no pude continuar mi admisión,  y lo que mas coraje , que fue por las cosas mas absurdas que olvide el calendario.  

¿Por que la UNAD?  Por que en estos tiempos tenemos que buscar las opciones  mas convenientes,   el modelo en linea aparte de ser 100%  online,   es un modelo autodidacto constructivista,   y  yo funciono a la perfección en ese modelo,  pues  toda mi educación  fue básicamente en ese modelo de autogestiòn,  centrado en capacidades y habilidades , y en experiencias .

¿ Algo de mi?  Me gusta mucho ver  películas , pero me encanta leer,    me encantan las novelas de época del S. XVIII  sobre todo  de los clásicos ingleses,  pero igual latinoamericanos ,  me transporta a esa época;    me gusta muchísimo cocinar, soy amante de la buena comida  y los postres me matan,  desde muy chica cocino y hoy día ya no estoy tanto tiempo metida en la cocina, pero mi familia ya sabe en  que fechas o fiestas habrá  algo delicioso en mi mesa .    Y amo el mar y la  playa , podría  vivir en una cabaña a orilla del mar con una hamaca, una hielerita , Internet y aire acondicionado para dormir.   y comer sencillo pero delicioso.  Mi comida favorita es todo excepto sesos y riñón y corazón, ojo y esas cosas , quisiera ser mas vegetariana pero no puedo, me encantan todas las verduras y leguminosas en todas sus formas ,   trato de no comer  carnes rojas ni cerdo,   pero  me sale la hiena  que llevo dentro cuando veo un bistec asado al carbón o una hamburguesa . 

Bueno pues ya estoy  aquí, lista para este ciclo 2020 que inicia ,   con todo el entusiasmo y la determinación para iniciar y culminar este reto !   A todos mis compañer@s de todas las carreras  les deseo  todo el Éxito del mundo!

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